溫馨提示：「性價比」意即性能與價格比例（我第一次聽都聽唔明）
某日友人想借相鏡把玩一下，相約在市中心吃一頓便飯，想吃得舒適一點又坐久一點，來了惠比壽。在門外見等位的人不多，就決定得一下，怎知一下子就等了一個多小時…餓到手震，是晚不少相片都廢掉。
惠比壽居食屋，門外充滿日本感。
在屯門市中心，沒有多少這個模式的居食屋，多半日式食店乃是連鎖迴轉壽司；主打非壽司類日食，而又水準不差的，可說是極少數，所以不少屯門轉往元朗吃壽司。
太肚餓的二人，不想動腦筋，就點了個二人餐。食物份量足，二人絕對吃得飽。
刺身拼盤：
刺身拼盤的賣相不錯，材料新鮮。
刺身拼盤的賣相不錯，材料新鮮。刺身有北寄貝、帶子、三文魚、油甘魚，另有三文魚親子卷，刺身算新鮮大片，我最喜歡親子卷，放入口後，咬一下、卜一聲，然後細膩的精華在味蕾之間徘徊，感覺好幸福！
三式鰻魚卷：
鰻魚卷的賣相欠佳。
這個比較削，但味道不算差。
揚物：
肥膩的揚物
包括雞翼、炸生蠔及薯餅，雞翼好吃，其餘兩款炸物略嫌太油膩，但亦算不過不失。
蒜香牛肉粒：
好味牛柳粒
好味牛柳粒不是梳打牛，有咬口，而且富有牛味，不錯的吃
海鮮烏冬鍋：
海鮮烏冬鍋，材料豐富
海鮮烏冬鍋，材料豐富份量大，烏冬雖不彈牙，但亦夠滑，材料的份量亦比想像中多。
鮮橙：
靚靚的鮮橙，又甜又多汁！
靚靚的鮮橙，又甜又多汁！ 最後的甜品也花過心思，鮮甜的香橙吃起來很方便，感覺窩心。
此餐另附上味噌湯，湯內有餡料，不錯。
人均消費：每人約$150，雖不是便宜，但以份量及水準來衡量，算是性價比高的了。
惠比壽居食屋地址 : 屯門屯隆街1號錦薈坊地下103A號舖
電話 : 2450 0236
店內的擺設也有居食屋的味道。
