泰國喀比,我一定要再回來!

才記得去年九月的泰國遊記還沒公開,轉用了ENVY,家裡的電腦似乎失去了打字、工作的用途。這陣子工作不是太忙,還是要把未消散的記憶留下。

泰國喀比簡介
位於泰國的喀比(甲米/Krabi),對香港人來說,該是一個相對陌生的地方。從曼谷轉內陸機前往喀比(甲米/Krabi)的機程是1個小時,從布吉坐快速船前往也不過是一小時的船程,上網找過資料,坐車的話需要3小時。喀比(甲米/Krabi)是一個較寧靜的地方,而且活動也相對地接近大自然,除了一眾的水上活動,亦有溫泉、擧石、紅樹林等等看似不屬於泰國的活動。

泰國喀比住宿
這次剛巧碰上Groupon 有Krabi Resort 的優惠,時間剛好,而且留在這裡的時間不多,就膽粗粗的試一試。身為經濟型的旅客,我們一般不會入住Resort,畢竟酒店於我們來說主要是用作梳洗及休息用。不過這次Groupon 的優惠是以$692 二人Krabi Resort入住3日2夜,價錢十分相宜。http://www.groupon.hk/deals/_getaways/-692-for-a-3d2n-stay-for-two-in-a-deluxe-hotel-room-with-daily-breakfast-at-krabi-resort/715848559

我們坐晚機從曼谷飛往喀比(甲米/Krabi),到達後才知道原來喀比(甲米/Krabi)是沒有咪錶的士的。機場內有幾家售往市區交通的小店,的士一般收費是600THB,由於發現並不是咪錶的士,最後選擇坐巴士出市區;所謂的巴士其實也不是巴士,是架挺簡陋的旅遊車,可以通往各家酒店。眼見有不少外國旅客都選擇坐旅遊車,也可能本來就沒多少華人旅客到喀比旅遊。從機場往市區的一路上,雨時大時小,路也不好走,感覺上是未修建好的路。約一小時左右到了下榻的酒店,酒店分開了不同的小區,價格與設備不同,我們住的是「豪華酒店客房」。本來還以為是RESORT 內最普通的房間,進入房實在是有點平平無奇,但原來房間的露台可以直到泳池的。不過連日來的天雨關係,讓我第一次體會到原來泰國也有冷的時候,多美好的陽光與海灘,渡假村與泳池,我也只能說句「有緣再會」。

由於到達酒店的時候已不早,飢寒交迫又下著雨,沒想太多就走到附近的一間印度+泰國菜館吃飯,那的咖哩非常好吃,但泰菜就相對一般,極級肚餓下也沒多挑剔,感覺不是難吃就好了。店主和侍應全是印度人,十分熱情,早在去之前看了電影 “3 Idiots” 《作死不離三兄弟》,所以感覺份外親切。

krabi indo thai food

這家泰印餐廳的咖哩超好吃,但泰菜只屬一般。

krabi food 2
第二天晚上還是要回來多吃一次,但咖哩羊才是最好吃的。

本不想浪費短短的逗留時間,當晚吃完飯旋即前往旅行社打算報名翌日出海。店裡的姐姐說估計天氣也不怎麼好,讓我們留下名字和電話,明早有團出發就打電話給我們,按金也沒收下,心想機會準是緲茫。所以,當天晚上還做了一個泰式接摩,然後到旁邊的一間酒吧輕鬆一下,才回酒店休息。

第二天早晨起來,眼見天色不錯,還以為出海有望,誰知走到近海的餐廳去吃早餐,才驚覺海水已蓋過整個沙灘,浪大得有點像香港打風的樣子,這天氣其實只適合玩浪。出海的計劃擱置,實在令人失望,因為留在喀比的時間真的很短…

krabi resort + wave

天氣關係,酒店泳池變成了私人泳池。

在喀比(甲米/Krabi)的第三天,天氣好轉,也可以報名出海,基本上在這裡的主要街道上都可以找到報一天遊的地方,價格相差也不大。這次選的是4-islands,一次可以盡覽四個小島的風光。經過自己風化,海島的岩石各自成為了獨一無二的藝術景區,各有各的特色。

krabi island one day trip - stone shape
天然環境成就了奇形怪狀的石頭

沒有太多遊客的小島,讓人倍覺優閒,水清沙幼,唯連續多天的大雨令水溫下降,下水有點刺骨,且水漲了不少,掩蓋了沙灘的不少位置,難以好好享受這天的日光浴。

這麼美好的海洋,當然不能不浮潛(snorkelling) 一下。店家所提供的器具相當簡陋,而且水位太高,而且連日大雨溢起了砂石,基本上浮潛是無法看清水底下的珊瑚,換來的是船家拋白麵包所引來的一大群黃尾石剎,場面相當恐怖。

krabi weird fishes

石剎多得恐怖,隱約看得見有珊瑚,好天氣的話,這裡的水底世界應該也不錯的看。

另一個島是白沙灘,據說這小島在潮退的時候才會露出沙灘的部份,在這可以好好享受這趟旅程難得的陽光。你也可以選擇浮潛,但看到的也只是恐怖的石剎…沙灘邊有不少碎石,我也不小心割破腳趾。

krabi four island

好天氣的外島就是這樣的陽光普照,水清沙幼。

回程大概是三時多至四點,我們早上在酒店退好房,他們說可以預留一個房間和毛巾讓我們洗澡,非常貼心。

這趟旅程受到天氣影響,只能走馬看花,我一定要再來一次,認真的看清楚喀比這個優美的小島。

尿崩症-診治,解決了我很多的不便

有時候,可以睡得安寧也是一種渴求。
一直以來,我也有飲很多水的習慣。大學時期在宿舍曾因經常肚瀉而訂用瓶裝水飲用水,發現一天可以飲用5L 的水。自己從來也不察覺,只覺得喝得多,自然也排得多。
原來這不是一種習慣,而是一種病,叫尿崩症

最初知道這個病,是家人因為被醫院誤以為腎功能出現問題而已疑的。後來兩個家人先後被驗出這個病來。據資料顯示,此病主要分為兩類,一為腦下垂體出現問題,即腦瘤或手術創傷,二為基因出現問題,以致身體無法釋出一種荷爾蒙來自動調節。我似乎是患上第二種遺傳病。

以現今醫學技術,只有治標,沒有治本的方法。就是服用抗利尿藥物

本來一直覺得,此病無大礙,可以的話也別吃太多西藥吧。但過去幾年身體狀況漸漸變差,有幾次還昏倒過去,作了心臟檢查還是沒有什麼發現,我開始懷疑這些問題是否受到此病影響而產生的。

最後,終於決定了去看醫生。

由於必須要透過測試,證明是否真的患病,因此,醫生安排了4日3夜的測試,但後來因為醫生工作安排而改為3日2 夜。

第一天正常生活
第一天是維持正常生活,飲食正常操作,但進入量會排出量需要紀錄。
這也不簡單,第一天的醫院生活令人覺得十分沉悶,而且進食時間與我日常生活差異太大,整天輾轉反側。
經過第一天的紀錄所得,原來我的進入量高達7L,排出量亦高達8L。當然,量度的過程不排除有任何差異。

第二天禁水測試
第二天吃過早餐後就進行禁水測試,由8時開始,直至4時。期間無小時需要抽血送到化驗室即時檢驗。當血濃度高於300mOsm 或體重低於正常的3%便需要停止測試,打入一支DDAVP,往後的4小時,仍需每小時抽血一次。
當天3時已經需要停止測試,由於報告反回是有時差的,血濃度一直上升而沒有減慢速度。

第三天藥後反應
第三天主要是觀察服藥後之反應,若病人因心理因素而大量飲水,則會有引起水中毒的可能性,後果會很嚴重。因為,必須在藥後觀察反應,看看有沒有大量減少口渴感及進水量。如沒有大礙,則可出院。

服藥至今大概一個月,解決了不少日常問題,現在已不用在街上購買瓶裝水,省錢之餘亦為環境出一分力。睡眠質素亦加以改善,不用一晚幾次醒來喝水上廁所。而且排汗亦增加了,感覺亦健康了。雖然有感西藥服多了對身體會有長期的損害,但我似乎已被它所帶來的便利蓋過了一切。服藥與不服藥對於長短期的健康各有好壞,明天的事,誰知道呢?今天能享受多少就先享受了吧!

我的2010

2010,絕對是多事之年。一直以來都沒有寫年終回顧的習慣,但這年實在是值得紀念的。

工作-地獄與天堂
09年年尾因為人事轉變,離開了人生的第一個工作單位,後來很快就加入了一家全公司只有十個人的蚊型公司。人生的惡夢就這樣開始了。一直覺得那份工作並不適合自己,整天跟老闆開會的工作模式並不是我所追求的,樂觀的我,當時覺得情況過些日子就會變好,可惜隨著忙碌的日子,試用期又過了,情況一直沒有改善,我一直都十五十六,想走,但又有種「這樣的日子能夠捱得過,將來就無敵」的想法,結果一拖再拖,一直下不了決定。終於等到2月尾的時候,由老闆發落,那一刻沒有半點失落,卻有種如釋重負的感覺,拿著一個月的賠償金離開,就去了一趟旅行。

後來轉職到現在的單位,總覺得來到這裡工作是天意,才短短的幾個月,我就換了3個上司,但這對我並沒有多大的影響,因為他們3個都不太管我,由於上司長註英國,在辦公室基本上沒有壓力。工作模式比較輕鬆,福利、工資也比之前的好,跟同事亦相處融洽。

健康-物極必反
上半年健康欠佳,或因在蚊型公司工作的時候壓力太大,當時已時不時傷風感冒。後來再聽舊同事說,之前坐我那座位的同事均入過醫院,有沒有根據也好,我從雲南、四川回來不久,有天在家突然暈倒,這一跤,摔得很重…由於事發時家裡沒有人,不知多久後醒來,我自己爬起來,去了急症室,牙齒斷了,嘴巴縫了十多針。痛嗎?實在不覺得痛,我覺得自己比想像中更要獨立,堅強,直至醫生說要留院那一刻才通知家人。

現在偶爾還需要複診,但我也不太尋根究底了,或者在旅行的時候被下了降頭也說不定呢!

不過,那次之後感覺自己身體好了,也許是物極必反呢!

讀書-重新出發
本來再報讀碩士課程是帶著半點逃避現實的心態,現在卻成為了一種精神寄託。由於現在的工作比較輕鬆,讀書為我填補了一些工作上的空虛感。雖然課程有點無聊,不過在這個智識型的社會,再讀書是早晚的事,而且只會愈來愈貴,所以現在有時間、有心力、有資金,還是早點開始好。剛完成了一個學期,感覺也不是太辛苦,預料在2012年5月畢業了,到時候我就擁有碩士學位了!

2010,是刺激的。
像坐過山車般的這一年,我拋下了不少執著。
很慶幸家裡一直沒有給我什麼壓力,讓我可以順著內心,做想做的事。

2011,平淡是福。

愛恨交纏的經典粵菜 上環蓮香樓

人在不同年齡總會有不同嗜好,近年來跟朋友聚餐也吃多了中菜。事先說明,這一頓的相片已經是差不多一年前的了,不過,早兩天再次到訪,勾起了上次的美好回憶,所以今天就寫這個。反正蓮香樓的食物質素、服務態度等的一切一切,都是幾十年不變的,變就只有食客的心態吧。
上環蓮香樓

上環蓮香樓的裝潢還是帶點古老的味道。

蓮香樓早於1926年已在香港開業,作為老牌茶樓,難得的是繼續做那已快將失傳的經典粵菜、難得的是仍然維持街坊價收費、難得的是茶具 裝潢還是那樣的舊風味,除了有一班老食客,還吸引了不少攝友光顧呢!

多年前在 artmap 幫忙做 gallery guide,一天在中上環和星街遊行,看看有什麼好玩的、特色的,拍下來…走在蓮香樓門口,問一位伯伯 可不可以讓我拍照,他很友善的說可以,還拿出店子做的懷舊糕餅給我隨便拍,這是我對蓮香樓的第一個印象。

這一次飯局,我們早就訂好位,也就訂好菜就份菜式,大家都很期待啊。

本來訂了個冬瓜盎,可是一齊都沒上來,追問之下,原來是「燉穿」了,後來點了個老火湯,名字和味道都不記得了,還是沒有喝到冬瓜盎有點耿耿於懷呢?

上環蓮香樓_002

已經忘了是什麼老火靚湯…

八寶鴨是必須預訂的菜式,也差不多每一桌都點了一隻。八寶鴨是很費工夫的經典粵菜,原隻鴨子去骨後釀滿蓮子、銀杏、冬菇、薏米、火 腿、栗子和蛋黃等的材料。鴨肉、菜汁和鴨內的材料已被煮得融為一體。我們只有五個人,這隻鴨把我們的戰鬥力大大削弱,膩!真的膩, 沒有十個人不要點這個菜!

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八寶鴨賣相不標緻,但實在是花手工的食品。

煎藕餅其實沒有什麼特別,要豬肉混入蓮藕之中,雖說是懷舊,但個人認為混入鯪魚肉那種爽口彈牙口味較合我。

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煎藕餅很是香口,不過不太特別。

鬼馬炒牛肉,什麼是鬼馬呢?就是油條(油炸鬼)和馬蹄,最好吃的是油炸鬼,雖然不太脆了,但吸收了整碟菜的精華,實在是很惹味的!

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鬼馬炒牛肉,不是所有地方都有賣,是鑊氣小炒!

炒通菜,也沒什麼特別。

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翠綠的炒通菜

西米焗布甸,端上來就心知不妙,好飽!但真的很好很好很好吃,內裡還有豆茸,雖然十分飽濟,但現在看見也很想吃,這是建議有十個人 才點的甜品。

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超好吃的西米焗布甸。

這頓飯太厲害了,吃罷從上環步行至灣仔還沒有消耗完!

我愛這淳樸的香港味,恨那飽膩的罪疚感…

上環蓮香樓_008

老店員的服務其實也很是貼心的。

蓮香樓
網址:http://www.linheung.com/
地址:中環蘭桂坊威靈頓街160-164號
電話:2544 4556

重遊雲南昆明 再一次錯過圓通山的花潮

在一個機會下,三年前可以留在雲南昆明實習兩個月的時間,當時我最大的目的就是逃避要找暑期工的責任,剛好也不用白白浪費三個月的假期。抵達的時候,已經是六月,圓通山早已沒有花,所以也沒有進場參觀。這次思前想後,最後定了三月尾到昆明,留幾天再去四川成都。三月正是櫻花的季節,雖然知道看到的機會很微,出發前還跟朋友笑說不知道圓通山還有沒有花,她卻不留情地給我澆了大大的冷水。

在昆明這段時間沒有什麼具體行程,我們都不是第一次到昆明,什麼大大小小的景點,石林、九鄉、圓通寺、世博園、西山…在三年前通通都到過了。就是圓通山,我早就打算等她返港後,不管有沒有花,我還是要獨自去玩的。某天看了一位舊同事寫的報道,說圓通山內「還有兩百棵日本櫻花在盛開」,錯過了滿天海棠,我還是去還是看得見櫻花的!

圓通山其實就是圓通山動物園,要前往有花的地方,必先經過惡臭的動物。當時我心想,圓通山都可算是聞名中外,怎麼就要打理成這個樣子呢?

雲南昆明圓通山動物園001 猴子

園內的動物基本上都表現一致,懶!

雲南昆明圓通山動物園_002 白老虎

白老虎也在打呵欠噢!

雲南昆明圓通山公園_003

噢!很睏,眼睛都睜不開了!

身上只有一顆18-50的鏡頭,大部份動物都住在鋼鐵籠裡頭,惡臭已經難忍,連拍照的興致也大減!

走啊走!我一直想快點看到花!終於給我看見兩棵日本櫻花!

雲南昆明圓通山公園005 日本櫻花

兩棵日本櫻花,就這樣的兩棵…

雲南昆明圓通山動物園 004 日本櫻花

終於看見你了,在藍天襯托下,更顯標緻。

也許是我想多了,以為報道中的兩百棵日本櫻花會並排而列,有氣勢又帶點浪漫地漫天粉紅…圓通山果然是讓人失望的!

不過,當我走入孔雀園,卻竟然有驚喜!孔雀園竟是沒有圍欄,可以隨處走動!

雲南昆明圓通山動物園_006 孔雀

還是第一次這樣近距離接觸孔雀呢!

雲南昆明圓通山動物園_007

我想這應該…可能…是海棠

最後我當然看不成花潮,只見花兒散散落落的,沒有半點氣派可言…下次,如果還有下次,遇對了季節,我還是想來拜會一下「有風,花在動,無風,花也潮水般動」的一番氣勢。

南丫島靚靚芝士餅 Shelly Cake Express

早就聽說過南丫島有家出名的芝士餅店,很多人到南丫島行山後,會順道休息一下;亦有不少人,特意來拜會一下 Shelly’s Cheese Cake。

Shelly Cake Express 001

下船後正徬徨到底店子所在何處,誰知道一轉彎就看得見這企理的小店。

在這遠離煩囂的小島裡,有家別致的咖啡餅店,賣的是用心製作芝士餅,難得來到,又怎可不試呢?

因為還要吃對面的串燒,所以四個人只點了兩款芝士餅。Shelly 每天會準備8款芝士餅,芝士餅款款$32,送咖啡或茶,也不算是特別貴。

細心的老闆娘會把味道最濃至最淡的芝士餅順序寫在餐牌上,讓對芝士餅不熟悉的食客也可以選對自己的口味。這一次這來了一件最淡的豆腐芝士餅,和一件最濃郁的紐約芝士餅…

Shelly Cake Express_002

此乃名物之一:豆腐芝士餅

因為豆腐芝士餅的味道較淡,因此先吃這一款。淡淡的豆香與淡淡的芝士香相映成趣,讓人吃完一口馬上就想多吃一口!而且口感滑滑溜的,有別於一般芝士餅,多吃也不覺膩。

Shelly Cake Express 003

味道最香濃之:紐約芝士餅

吃罷豆腐芝士餅,馬上就要試這件紐約芝士餅,芝士的香氣比豆腐芝士餅多很多,配上鬆脆的餅邊,也不錯的吃。但個人較喜歡前者。

Shelly Cake Express 004

配上一杯清新的玫瑰花茶

最後配上一杯清新健康的玫瑰花茶,清洗一下口腔裡的芝士味。

Shelly Cake Express
地址:南丫島榕樹灣後街21號地下C舖
電話:9494-0755

有些事現在不做, 就一輩子也不會做了

朋友在facebook發放了這段預告片,他們正在計劃一次單車環島遊。老實說,我也想跟著一起去,但卻擔心著我的體力不足,不想擔擱他們的行程,就放棄了。

這件事,現在不做,就一輩子也不會做了。

大二的時候,我想過留位一年,參加工作假期,做的資料搜集也夠多了。最後卻因為媽媽反對,她認為先完成學位,再去做想做的事情才好。其實,那時我也心裡明白…

這件事,現在不做,就一輩子也不會做了。

近年來,旅遊就像生命,No Travel,No Life。辛辛苦苦工作過後,最期待的就是放假旅遊,在遊歷不同的地方時,不單單可以擴闊視野,更開心的是對身心總有不同的啟發。充充電,然後又繼續人生的旅程,是件多美好的事情?

剛剛幾星期前,把工作放下,重遊了一個故地,又到過一個新地方。沒有像以往的跑景點,就像融入了另一個地方,過著當地悠閒的生活…這樣似乎更能感受到當地文化…

當然,這一次旅遊也有了很多的第一次,隨心的去做每一件事。

有些事現在不做, 就一輩子也不會做了,所以,無悔。

海洋公園體驗中國文化

曾經,問每一個香港小朋友放假想到哪裡去,答案總是「海洋公園」。
今天,問這一代的香港小朋友放假想到哪裡去,答案總是「迪迪尼」。 

很久沒有到訪海洋公園,這次的主要目的是:小熊貓、大熊貓、水母和海洋劇場! 

海洋公園日益「中國化」,多得祖國慷慨,贈送了不少珍貴的野生動物予海洋公園,我們才可以近在咫尺的看得見牠們的真身。 

海洋公園的小熊貓

當日一隻小熊貓正在睡覺,另一隻則活潑好動,難被鏡頭捉到。

 

一直誤以為海洋公園內只有兩頭小熊貓,回家後看海洋公園的小熊貓介紹才驚覺有四隻!怎麼我只看到一隻在洞內睡覺,另一隻剛跑跑跳跳,兩隻失蹤了呢? 

海洋公園的大熊貓

海洋公園的大熊貓正在開餐,很專注地吃竹子。

 

海洋公園的大熊貓盈盈、樂樂已在公園多年,可是我才是第一次與牠們見面呢! 

海洋公園的水母

這是我去年已經想來拍的了,可最後還是失敗了,很可惜!

 

水母館內的水母,我早就想來拍拍,可因為對焦不成功,沒有拍得成!為何我沒有想到用手動對焦的呢?對此,我真的耿耿於懷…總有一天我會把你拍得好的! 

海洋公園_海洋劇場_海豚

這天海豚沒有頂波波…

 

和朋友前一晚決定路線,我指家要看「海洋伴我心」,很久沒看過的海豚、海獅表現。本來打算看3:30的表演,但竟然滿座了…最後看了5:00的表演。 

海洋公園_海洋劇場_海豚

用了支300定焦鏡,要在局限中構圖,加上高速而可一不可再的動作,難!

 

閒日看海洋劇場的人也很多,最好還是預早15分鐘左右到場,要找好位置拍照的就要更早了!做好準備當然勝券在握,但令你萬料不及的是,有觀眾會在表演期間站起來阻擋你的視線… 

海洋公園蜥蝪展

同場加映,蜥蝪仔

 

公園每隔一段時間就會更換不同的展覽,這一次的是蜥蝪。 

這次到海洋公園除了探探動物,更深體會的是「中國化」,整個公園充滿著內地遊客,擠啊擠,擁啊擁,打尖啊打尖…遊客啊遊客!你為什麼不可以爭氣點,知道你在這裡代表了「中國人」嗎?為何就不可以禮禮貌貌,規規矩矩呢? 

別問「香港人」為什麼不願說自己是「中國人」,事實是,大家的確有點分別。 

不過,也多得「中國人」讓海洋公園,我們的童年,可以生存下去… 

香港海洋公園
官方網址:http://www.oceanpark.com.hk/html/tc/home/

結束.開始

今天是一個帶點突然但期待已久的終結,同時也是一個未知的開始。

等位等到手震 惠比壽性價比高

溫馨提示:「性價比」意即性能與價格比例(我第一次聽都聽唔明)

某日友人想借相鏡把玩一下,相約在市中心吃一頓便飯,想吃得舒適一點又坐久一點,來了惠比壽。在門外見等位的人不多,就決定得一下,怎知一下子就等了一個多小時…餓到手震,是晚不少相片都廢掉。

惠比壽居食屋,門外充滿日本感。

在屯門市中心,沒有多少這個模式的居食屋,多半日式食店乃是連鎖迴轉壽司;主打非壽司類日食,而又水準不差的,可說是極少數,所以不少屯門轉往元朗吃壽司。 Continue reading